Pour la science № 469

[green_fr]

Когда в последний раз раздавали нобелевки, мою ленту прямо-таки залило перепостами премии по медицине с заголовками типа «Учёные доказали пользу голодания». Прочитав страничку в журнале с кратким пересказом работ лауреата, я бы переформулировал это как «Учёные поняли механизм, из-за которого голодание убивает нас не немедленно, а постепенно». Увидеть пользу лично мне не удалось...

---

Анализ нескольких опросов населения, в который людям предлагалось оценить процент мусульман в их стране. Опрос в 14 странах, во всех без исключения люди в несколько раз завышают реальные показатели (рекордсмен — Австралия, где при 2% мусульман люди в среднем давали им 18%).
По-русски этот эффект называется эвристика доступности. Люди склонны преувеличивать вероятность того, что проще всплывает в памяти. То есть более яркого воспоминания, либо же просто какого-то актуального явления. Того, о чём сейчас пишут СМИ.
Красивый пример этого искажения — вопрос «Как вы думаете, в английском языке больше слов, начинающихся на r, или тех, у которых r стоит на третьей позиции?» Я уверен, что для русского языка можно сделать аналогичный вопрос, но для английского у меня есть и правильный ответ (на третьей позиции r встречается чаще), и наиболее популярный (на первом месте). Только потому что наш мозг с лёгкостью выдаёт нам список слов, начинающихся на определённую букву, и совершенно неспособен эффективно найти слова с какой-то буквой на определённой позиции в середине слова.

---

Обожаю совпадения. Только Натанкин спросил меня, задумчиво тупля в тарелку с мюслями, почему они не просто плавают в молоке, а кучкуются — и тут же в журнале статья о том, что бывает два типа плавающих предметов. Все предметы искажают поверхность воды вследствие поверхностного натяжения, но одни приподнимают к себе воду (вогнутый мениск), а другие — опускают (выпуклый мениск). И достаточно легко показать, что если в воде (молоке) плавает несколько предметов с одинаковой формой мениска, то они притягиваются, а разные — отталкиваются. Поэтому некоторые мюсли «прилипают» к стенкам тарелки, а другие — собираются в её середине.

Но самый кайф, конечно же, даёт живая природа. В статье приводят пример симпатичной водяной блохи, способной управлять формой мениска около своих лапок. Облегчая себе перемещение по воде (в основном при приближении к бортику, если там мениск поднимается).

Comments

[green-fr.livejournal.com]

А кто говорил про "громадный" урон? Небольшой, но знак у него - отрицательный.
Туда же болезнь / лихорадку - конечно, зачастую люди вынужденно голодают. И? Почему тебе кажется, что из этого можно сделать вывод, что им от этого не становится хуже?
Про адаптацию - это именно был смысл той первой статьи. Там рассказывается именно о том, чем занят организм вначале (паника! жрать нечего! - в этот момент тебе плохо), и как он перестраивается на резервный режим, когда он сосёт твои запасы, разрушая кости и внутренние органы, ради того, чтобы ты не загнулась на месте (разумное решение, в общем-то) - в этот момент тебе становится полегче, т.к. непродуктивно всё время паниковать, так ты никогда еду не найдёшь, думает твой организм :-)
И да, я не про пост, я именно про голодание (то есть, не православный пост, скажем, а про Рамадан). Диета как раз рулит в большинстве случаев.

[igparis.livejournal.com]

Рамадан
по-русски всё-таки "рамазан"

[green-fr.livejournal.com]

Википедия допускает твой (турецкий) вариант, но основным для русского языка считает всё-таки арабский Рамадан (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%BD).

[igparis.livejournal.com]

On céde aux arabes - on progrésse!
+
http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc1p/40102

[green-fr.livejournal.com]

Бггг :-)

[igparis.livejournal.com]

xoxo

(Смотреть что такое "РАМАЗАН" в других словарях:

РАМАЗАН — (рамадан) 9 й месяц мусульманского лунного года хиджры. Согласно исламу, в этом месяце Мухаммеду было ниспослано первое откровение. В рамазан мусульмане должны соблюдать пост (уразу) … Большой Энциклопедический словарь
РАМАЗАН — РАМАЗАН, мусульманский 40 дневный пост. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
Рамазан — (рамадан), 9 й месяц мусульманского лунного года хиджры, в котором Мухаммеду было ниспослано первое откровение. В рамазан мусульмане должны соблюдать пост (уразу). … Иллюстрированный энциклопедический словарь
РАМАЗАН — РАМАЗАН, рамазана, мн. нет, муж. (араб. ramadan, букв. жаркий) (рел.). Девятый месяц мусульманского календаря (с конца февраля по конец марта), а также пост в этом месяце. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
РАМАЗАН — Очень горячая, жаркая пора; жаркий месяц. Название девятого месяца мусульманского лунного года. Давалось мальчикам, родившимся в этом месяце. Диалектальный вариант: Рамай. Татарские, тюркские, мусульманские мужские имена. Словарь терминов … Словарь личных имен
рамазан — сущ., кол во синонимов: 3 • месяц (135) • пост (52) • рамадан (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов
РАМАЗАН — РАМАДАН, РАМАЗАН [арабск., тур., перс.] девятый месяц мусульманского лунного календаря (около Нового года). Согласно догмам ислама (ИСЛАМ), в этом месяце был ниспослан на землю КОРАН. В это время от восхода до захода солнца мусульмане соблюдают… … Словарь иностранных слов русского языка
рамазан — РАМАДАН, РАМАЗАН, а; м. [тур., перс. ramazan, араб. ramadân жаркий месяц из араб. ramad сухость]. У мусульман: девятый месяц лунного календаря, в течение которого по исламским законам соблюдается строгий пост (с полным отказом от приёма пищи,… … Энциклопедический словарь)

[kisunja1.livejournal.com]

"В том, что голодание более 12 часов наносит серьёзный урон организму. "

Во время болезни люди не вынужденно голодают, а организм сам отказывается от лишней нагрузки. Человеку не хочется есть. От этого не становится хуже. Это механизмы защиты.
Те процессы которые ты описываешь, это поздние, деструктивные симптомы. Т.е. в первый период срабатывают адаптационные механизмы, но если проблема продолжается, то компенсаторные возможности истощаются.
Для того, чтобы мой организм начал разрушать мои органы и ткани :) надо сильно постараться :) В первую очередь будут расщепляться жиры и углеводы, как наиболее быстрые и доступные. У современного среднестатистического человека их более чем достаточно для того, чтобы спокойно пережить КРАТКОВРЕМЕННЫЕ ограничения.
Я не ратую за голодание, отнюдь. Но считаю, что многим не помешало бы ограничение.
И еще о том, что люди, которые периодически проходят какие-либо стрессовые ситуации в малом объеме (голод, холод, гипоксия и тд) становятся более выносливые к этим стрессам. Что не убивает, делает нас сильнее :)
А рамадан (рамазан), по-моему, вообще к голоду имеет далекое отношение. Скорее, к нарушению режима питания. После захода солнца никто себя не только не ограничивает, но даже наоборот. Так что день - это как раз время для того, чтобы организм справился с ночными объемами еды.

[green-fr.livejournal.com]

Во время болезни люди не вынужденно голодают, а организм сам отказывается от лишней нагрузки. Человеку не хочется есть. От этого не становится хуже. Это механизмы защиты. - а почему тебе так кажется? И почему тогда доктора говорят, что нужно себя заставлять есть, когда болеешь - типа, нормально, что не хочется, но для того, чтобы выздороветь, кушай.

В первую очередь будут расщепляться жиры и углеводы - ну вот я не специалист, я просто цитирую статью Jean-Michel LECERF, заведующего отделом диетологии Лилльского Института Пастера. Он чётко говорит, что в первые часы (4-12 часов) да, организм тащит сахар и жир. Но если голодание длится "более нескольких часов", то сахар начинает давать печень, которая вытаскивает аминные кислоты из нежирной ткани, то есть костей и мышц. А без этих кислот ткани перестают восстанавливаться.
Чуть дальше он пишет о синтезе кетонических тел, из-за которых (не могу сказать как) ты перестаёшь чувствовать голод, тебе кажется, что "всё идёт по плану", в то время как опустошаются резервы организма. И Рамадан он цитирует, конечно же, со знанием того, что ночью все наедаются. Нет, переедание ночью не спасает от того, что дневной голод разрушит твой организм, пишет он.

Ограничение - это другое дело. Я про диету ничего и не писал. Равно как и те люди, которые заливали мою ленту сенсациями про нобелевское признание пользы голодания.

А про Что не убивает, делает нас сильнее - ну, я бы не стал серьёзно относиться к народным мудростям и поговоркам ;-)

[kisunja1.livejournal.com]

"И почему тогда доктора говорят, что нужно себя заставлять есть, когда болеешь - типа, нормально, что не хочется, но для того, чтобы выздороветь, кушай." А где тебе такое говорят? Я никогда не говорю, те коллеги, которых я знаю, тоже. В первые сутки острого состояния при воспалении дают обильно питье, воду, но не еду, особенно в больших количествах. И еда должна быть легкой для усвоения. А вот на стадии выздоровления - да, согласна.
Я не буду спорить по срокам изменения биохимических циклов при голодании. Я их не помню :) Но тогда надо говорить о том, что каждую ночь наш организм начинает пожирать себя изнутри и ночью надо вставать для того, чтобы поесть? Неужели природа настолько плохо продумала этот механизм?

[green-fr.livejournal.com]

Так спим-то мы всяко меньше 12 часов! По крайней мере, в тот момент, когда нас придумывала природа, людям явно не удавалось валяться 18 часов на диванчике :-)