И немного про помидоры

[green_fr]

Как настоящий хохол (друзья, попрошу воздержаться от шуток про Донецк!), я очень чувствителен к вкусу помидоров. Во Франции, как известно, магазинные помидоры делает компания Total, есть их совершенно невозможно. Остаётся ферма (одно лето мы с Анютой пропитались только помидорами со сметаной, 3 раза в день), до которой не всегда ноги доходят, да и сезон у помидоров не вечный. И появившиеся пару лет назад так называемые "tomates à l'ancienne" (старинные сорта помидоров), которые постепенно появляются на рынках. В последний раз я стырил книжечку с описанием сортов, и дома мы с Натанкиным устроили сортировку (зелёные и коричневые сорта на обороте книжечки):



У нас были все представленные в книжечке сорта, кроме Рогатого из Анд, Ананаса и Крымского Чёрного (что ещё раз как бы намекает, что Крым, увы...).

Comments

[5oceans.livejournal.com]

Извините, что влезаю.
В Париже на рынках я видела в основном оптовых перекупщиков, у кого-то вкуснее, у кого-то пластмассовее, но средний уровень примерно одинаков. Там выгодно ходить на рынок к 12, т.к. это конец базарного дня и все продавцы стараются "избавиться" от остатков и поскорее распродать. Поэтому часто продают все по красной цене в 1 евро за кило. Помню, мы ели овощи телегами:)
В Бордо же на небольшом буржуазном рынке раз в неделю есть 2 типа продавцов. Те же перекупщики, у которых все от киви до спаржи, а есть и производители. Последних просто отличить по обветренным лицам и рукам, а также по менее глянцевой и отмытой продукции и по более "скудному" ассортименту, который стопроцентно сезонный. Предпочитаю вторых.

[birdwatcher.livejournal.com]

Ну и как, можно, хотя бы в сезон, целенаправленно ходить за чем-то конкретным немагазинным и стабильно покупать?

[5oceans.livejournal.com]

конечно! там такие пучки базилика и прочие радости...

[birdwatcher.livejournal.com]

Это приятно.