green_fr: (Default)
[personal profile] green_fr
Как вы поступаете, видя в списке ингредиентов "2 яйца, 2 желтка"? Так же как и я, кладёте на всё, разбивая 3 яйца? Или таки по рецепту? И что в таком случае делаете с лишними белками?

Я помню, конечно, как у родителей в холодильнике всегда стояли баночки-скляночки с такими вот белками и пр. остатками кулинарных изысков, но меня это уже тогда доставало. И на помойку жалко. И не верю, что кто-то ищет комплементарные рецепты с лишними белками...

Date: 2007-02-22 04:10 pm (UTC)
a_p: (Default)
From: [personal profile] a_p
Из лишних белков - безе (меранги то есть), тут же на месте. А вот что делать с желтками от безе - это, действительно, проблема.

Date: 2007-02-22 05:18 pm (UTC)
From: [identity profile] alexnavfr.livejournal.com
Элементарно Ватсон - с желтков гоголь-моголь :))))))))))))

Date: 2007-02-22 05:21 pm (UTC)
From: [identity profile] alexnavfr.livejournal.com
вот один из рецептов
А мне матушка в детстве делала вообще проще некуда - желтки да сахар.

Date: 2007-02-22 05:44 pm (UTC)
a_p: (Default)
From: [personal profile] a_p
Можно, ага. А не знаете ли вы кстати, каким кухонным агрегатом можно заменить ручки в перетирании желтков с сахаром?

Date: 2007-02-22 05:54 pm (UTC)
From: [identity profile] sasmok.livejournal.com
хорошие советы дают, у нас, Значит, сегодня и десерт домашиний будет? :)

Date: 2007-02-22 08:04 pm (UTC)
From: [identity profile] kenga29.livejournal.com
А желтки, взбитые с сахаром, выложить пенкой в чашечку кофе - тоже очень даже!

Date: 2007-02-22 08:09 pm (UTC)
From: [identity profile] arbitr.livejournal.com
кладем на все

Date: 2007-02-22 09:30 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_homka_/
Жарю с добавлением колбасы и ем.

Date: 2007-02-22 09:42 pm (UTC)
From: [identity profile] green-fr.livejournal.com
Сколько можно есть! :-) Я ищу творческое применение :-)))

Date: 2007-02-22 09:57 pm (UTC)
From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com
Лишние белки я выбрасываю, так как меренги печь -- непростое дело.

Date: 2007-02-22 09:58 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_homka_/
Можно наносить как маску.

Кстати, десерт все-таки случился? ;)

Date: 2007-02-23 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] alexnavfr.livejournal.com
ну я предпочитаю венчик, а так миксер отлично справляется :)

Date: 2007-02-23 09:21 am (UTC)
From: [identity profile] alexnavfr.livejournal.com
Был десерт али как?

Date: 2007-02-23 10:20 am (UTC)
From: [identity profile] green-fr.livejournal.com
О, слушай, про маску я совсем забыл! Супер :-)

А десерт принесли Анины коллеги. Маленький скромный тортик на 10 человек. Нас было 6. Но мы сражались как львы.

Date: 2007-02-23 10:22 am (UTC)
From: [identity profile] green-fr.livejournal.com
Там фишка, по-моему, в протирании, а не в перемешивании. Хотя не помню уже...

Date: 2007-02-23 10:25 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_homka_/
а какой был повод (если не секрет)?

Date: 2007-02-23 10:41 am (UTC)
From: [identity profile] green-fr.livejournal.com
Надеюсь, это не коммерческая тайна, но финансовый отдел Renault закончил очередную серию поправок бюджета 2007 года. И по этому поводу они стали уходить с работы не в полночь, как обычно, а на пару часов раньше (лафа продлится дня 2-3 до следующего срочного заказа). Освободившееся время надо было куда-то девать, решили посидеть у нас, попробовать коврики для танцев :-)

Date: 2007-02-23 05:58 pm (UTC)
From: [identity profile] aguti.livejournal.com
Ой, у меня всегда нехватка белков, поэтому всякие рецепты вроде "2 яйца и 2 желтка" просто обожаю.
Белки идут на целую кучу выпечки - от парфе и кошачьих язычков до десерта "макароне".

Date: 2007-02-23 07:55 pm (UTC)
From: [identity profile] green-fr.livejournal.com
Ты умеешь делать макароны?! Уважаю!

Date: 2007-02-24 05:04 pm (UTC)
From: [identity profile] aguti.livejournal.com
Их очень просто делать. Единственная проблема - где взять столько белков? :)

Date: 2007-02-25 08:29 am (UTC)
From: [identity profile] green-fr.livejournal.com
Организуем обмен? Мы тебе белки, ты нам макароны :-) Потом ещё кому-нибудь желтки в обмен на гоголь-моголь, и жизнь станет прекрасной :-)

Profile

green_fr: (Default)
green_fr

May 2025

S M T W T F S
    1 23
4 5 678910
11 12 1314 15 1617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 2nd, 2025 10:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios