Pour la science (№ 429) — мелочи

[green_fr]

Я писал когда-то о том, что на воде волны от корабля расходятся всегда под одним и тем же углом в 49°. В этом номере уточняют, что первым это обнаружил и доказал Кельвин, и что, начиная с какой-то критической скорости (зависит от длины корабля), угол начинает сужаться.

---

Понял, наконец-то, за что Плутон из планет разжаловали. В определение планеты входят критерии размера: она должна быть достаточно большой для того, чтобы гравитация придала относительно сферическую форму, и при этом достаточно маленький, чтобы не начинались термоядерные реакции. Плюс критерий окружения — планета должна очистить свою орбиту от «конкурентов» (по этому критерию Плутон и стал «карликовой планетой»).
Критерий «конкурентов» по прежнему для меня мутный — есть же троянские астероиды у планет.

---

Статья про математическое вязание (andreylv совсем недавно об этом упоминал) — создание наглядных математических пособий спицами. Мне очень понравилось название одной статьи из библиографии — «Every topological surface can be knit : A proof». Название журнала тоже, впрочем, прекрасно: «Journal of Mathematics and the Arts».

---

Статья про устройство римских амфитеатров.
Слово «амфитеатр» происходит от его круглой формы — «двойной театр», он как бы составлен из двух полукруглых классических театров.
Слово «арена» происходил от латинского «arena» — песок.
В римских театрах зрителям выдавались специальные жетоны, которые в основном играли роль билета, но на нём же наносили инструкцию, как добраться до купленного вами места (сравнить с современными парижскими театрами).
В Колизее были навесы от Солнца. Специальный отряд моряков обеспечивал раскатывание и скатывание этого навеса.

---

В статье про историю радио упоминают множество физиков, которых в их странах считают изобретателями радио.
В том числе Попова — первый раз вижу его упоминание по-французски.

---

Статья об разной высоте звука в разных средах. Если подышать гелием — голос выше, если подышать SF₆ — голос ниже, если мешать ложечкой сахар в чае, то высота звука меняется и т.п.
Авторы упоминают занятный факт: для подводников, которые дышат гелиевой смесью (азот заменяют на гелий), используют специальные компьютерные программы для восстановления оригинального голоса — чтобы было проще общаться в сложных ситуациях. Интересно, почему не рассматривают вариант создать смесь понижающего частоту газа с повышающим?

---

Я уже упоминал яд, содержащийся в позеленевших частях картошки, а тут статья о недавнем исследовании, показавшем, что этот яд содержится и в кожуре картошки. Он не разрушается при термической обработке, и его концентрация превышает рекомендованные нормы во всех проверенных сортах картофеля.

Comments

[p_govorun.livejournal.com]

1. за что Плутон из планет разжаловали

Этот пункт ("очистить свою орбиту") и был специально придуман, чтоб разжаловать Плутон. :-)

2. Интересно, почему не рассматривают вариант создать смесь понижающего частоту газа с повышающим?

Там и без того сложнейшие проблемы. Азот при тех давлениях -- наркотик, кислород, отчасти -- тоже, да и с гелием нелады. Так что тут уже не до скорости звука.

[green-fr.livejournal.com]

А что за нелады с гелием? Он инертный, он же вообще ни на что в организме не влияет, нет? И SF6 авторы тоже характеризовали как инертный газ - я потому и задумался сразу.

[kalvado.livejournal.com]

Ну инертности не всегда достаточно.
Если хочешь - а почему дорогой гелий, а не дешевый аргон?

[green-fr.livejournal.com]

А почему дорогой гелий, а не дешёвый аргон?

[kalvado.livejournal.com]

А я не знаю. Просто ты начал рассуждать об инертных газах, я взял явный контрпример.
Может потому, что у аргона растворимость в воде при нормальных условиях 0.06 грамма на литр, а у гелия - 0.0015 - при том, что у "плохого" азота 0.02?
Впрочем, из этих 40 раз разницы аргон-гелий 10 уходят на разницу атомарных масс

[green-fr.livejournal.com]

А, извини, я думал ты вошёл в партизанский режим, а поскольку мне было интересно, я начал вести допрос :-)

[kalvado.livejournal.com]

Да не, вопрос интересный. Как я понимаю, там важна растворимость как таковая, а не только инертность газа. Азот тоже ведет себя более-менее как инертный газ, но он все равно плох.

[p_govorun.livejournal.com]

Не знаю. В конце концов, азот тоже довольно инертен, а наркоз вызывает.

[prokofyev.livejournal.com]

Саня, они не пишут, картошку, сваренную в мундире, вредно есть?

[green-fr.livejournal.com]

Почистив — не вредно, с кожурой — вредно.
При этом они не пишут чётко и внятно. Они пишут о результатах исследований и о нынешней моде наоборот оставлять кожуру. И задаются вопросом, что думают шеф-повара о результатах исследования. При этом я не уверен, что авторы спрашивали у самих поваров...

[grave--digger.livejournal.com]

Хм, а яд при варке не проникает в "сопредельные" области картофельной мякоти?

Всё равно буду есть печёную картошку с кожурой! :)))

[green-fr.livejournal.com]

Это была моя интерпретация. Эксперимент был с варкой очистков картошки с последующим анализом химического состава. Ну и дозы — да, превышают рекомендованные, но не смертельные. Я на знаю, сколько тонн картошки с кожурой нужно съесть, чтобы отравиться.
Мы тоже, только в воскресенье ели картошку с кожурой. С грибами, луком и сметаной — ммм...