Извините, что влезаю. В Париже на рынках я видела в основном оптовых перекупщиков, у кого-то вкуснее, у кого-то пластмассовее, но средний уровень примерно одинаков. Там выгодно ходить на рынок к 12, т.к. это конец базарного дня и все продавцы стараются "избавиться" от остатков и поскорее распродать. Поэтому часто продают все по красной цене в 1 евро за кило. Помню, мы ели овощи телегами:) В Бордо же на небольшом буржуазном рынке раз в неделю есть 2 типа продавцов. Те же перекупщики, у которых все от киви до спаржи, а есть и производители. Последних просто отличить по обветренным лицам и рукам, а также по менее глянцевой и отмытой продукции и по более "скудному" ассортименту, который стопроцентно сезонный. Предпочитаю вторых.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-11-05 04:24 pm (UTC)В Париже на рынках я видела в основном оптовых перекупщиков, у кого-то вкуснее, у кого-то пластмассовее, но средний уровень примерно одинаков. Там выгодно ходить на рынок к 12, т.к. это конец базарного дня и все продавцы стараются "избавиться" от остатков и поскорее распродать. Поэтому часто продают все по красной цене в 1 евро за кило. Помню, мы ели овощи телегами:)
В Бордо же на небольшом буржуазном рынке раз в неделю есть 2 типа продавцов. Те же перекупщики, у которых все от киви до спаржи, а есть и производители. Последних просто отличить по обветренным лицам и рукам, а также по менее глянцевой и отмытой продукции и по более "скудному" ассортименту, который стопроцентно сезонный. Предпочитаю вторых.