Персы русси пхай-пхай

[green_fr]

Сходил только что в иранский ресторан.
Привлекла меня выставленная на улицу афиша "Menu 15€ : vodka + caviar".
В меню (по-русски это называется бизнес-ланч, но у меня язык не поворачивается, калькирую с французского "меню") предлагали на выбор закуски с нечитаемыми названиями. Кроме одного: salade Olivier, в состав которого входила картошка, солёные огурцы, зелёный горошек, куриное мясо и майонез. Мы с Сержем начали озираться - куда мы попали?
Подошедшая девушка с удивлением выслушала нашу историю про салат "Оливье" и сказала, что это традиционное иранское блюдо, и она в первый раз слышит, что его готовят где-то, кроме Ирана.

Выйдя на rue des Entrepreneurs, мы прошли мимо трёх иранских магазинов. В витрине одного из которых красовался золотой самовар.
Матрёшек не было, я проверил...

Comments

[kucha-mala.livejournal.com]

Насчёт самоваров, я вот, кстати, не уверена, откуда они пошли и кто куда завёз, но в странах Востока, в Иране там, в Турции, в Ливии кажется, они очень как местные известны, надо проверить, всё руки не доходят.
А насчёт Оливье забавно :)))

[oiseau-russe.livejournal.com]

Знакомый иранец говорил, что самовары у них таки из России.

[kucha-mala.livejournal.com]

Я не берусь спорить, в Википедии вон пишут, что мнения как всегда делятся - некоторые считают, что это среднеазиатское изобретение (учитывая чайные дороги и откуда чай в Россию пошел - не исключено), другие считают, что касательно иранских самоваров - их туда из России завезли, а третьи, что исключительно русское.
http://en.wikipedia.org/wiki/Samovar

Нужно будет ещё поискать источники понадёжнее, да понезависимее :)

[oiseau-russe.livejournal.com]

Так я и не спорю. Просто мы как-то с этим самым иранцем смотрели иранский же фильм, и я на одном из бытовых планов узрела самовар. Мне було сказано, что это таки традиционный предмет быта, завезен фиг знает когда из России и называется самовар. А еще есть стакан (и предмет и слово). За что купила, что называется :)
Он по-русски не говорит,а я по-персидски не говорю, так что заподозрить, что это следы изучения русского, сложно :)

В обратную сторону, он был очень удивлен, когда оказалось, что я знаю слово "хурма" :)

[kucha-mala.livejournal.com]

вот и попробуй разберись, если все со всеми торговали и подарками обменивались, да ещё и слова заимствовали :)
у меня дома русский самовар, но уже была реакция: "ой, совсем как в Турции" :)), вообщем, кто где видел и откуда знает :)
нашла, кстати, ещё одну ссылку - http://www.russie.net/gastronomie/samovar.htm
они вон и Китай упомянули, что, на мой взгляд, тоже, очень даже как источник идеи подходит :)

[akteon.livejournal.com]

Чай в России пошел от англичан. Царь-девка Елисавет прислала Ивану Грозному, прозваному за крутой нрав Васильевичем, целый сундук. Царь гневался - вот еще моду взяли, прах в качестве подарков присылать.

В более позднее время чай торговали у китайцев, через Кяхту и везли Сибирским трактом, через Иркутск, Томск, Омск, Тюмень и Челябинск.
Среднюю Азию эта дорога обходила большой петлей.

В Средней Азии чай появился относительно поздно - от китайцев через Кашгар он особо не доходил. На Среднем Востоке, в Турции и Средней Азии чай стали толком пить лишь после того, как в 19-м веке англичане основали чайные плантации в Индии и на Цейлоне, где чай до них не выращивали.

[kucha-mala.livejournal.com]

От источника, наверное, зависит?
Ещё есть предположение, что чай был подарком монгольского хана, и поначалу, да, царский двор понятия не имел, что с ним делать. Да и пока чай прижился и традиции появились времени прошло....
По другой версии, китайцы с чаем в подарок приехали.
Но в Англии чай, вроде, так же как и в России, относительно поздно появился.

[quichenotte.livejournal.com]

По версии Госиньи и Удерзо, чай в Ангии появился, благодаря Астериксу, которому его презентовали встреченные в Ла-Манше финикийцы. А до этого бретонцы из Большой Бретании пили горячую воду с облачком молока. Для чего обязательно прерывали любую баталию ровно в пять часов вечера.

[kucha-mala.livejournal.com]

:)))

[a_p]

Да-да, и ливанец - то же самое (про самовар - последний абзац)

[dmpogo.livejournal.com]

Самовар то действительно иранский прибор

[muh2.livejournal.com]

Я всегда подозревал, что Стенька княжну недовыбросил. Выходит - это персы споили русский народ. Водкой из самовара!

[aguti-aka-jav.livejournal.com]

http://fr.wikipedia.org/wiki/Salade_russe

[i-shmael.livejournal.com]

Я фотографировал самовары в Исфахане. А olivieh в моем любимом местном иранском ресторанчике подают всегда, я об этом писал. На следующий поход могу порекомендовать, что заказывать :-)

[green-fr.livejournal.com]

Давай! Хотя, мне там, похоже, всё понравится - там они такого ягнёнка с горохом и синенькими подавали...

[i-shmael.livejournal.com]

Zerechk polo (рис с барбарисом) и agneau
Baghali polo (рис с укропом и крупными зелеными бобами)
Gheimé (рагу с бараниной и мелкими бобами)
Fesenjon (курица с соусом из гранатов и грецких орехов)

Закуски: любой суп (напр., Reshte)
Mirza ghasseimi (баклажаны и томаты)
Kashk Bademjan (баклажаны с молочной сушеной сывороткой)

И многое другое :-)

[dolganoff.livejournal.com]

А ещё в Иране есть другие истинно иранские слова: Стакан, Аппарат (в смысле фотоаппарат) и ещё не помню какие. Таксист - иранец рассказывал. Высшее образование и всё такое.

[quichenotte.livejournal.com]

У меня есть одна добрая знакомая замужем за иранцем. Живут тут. Тоже говорила, что салат "Оливье" она пробовала во всех гостях в Иране.

[angara-kat.livejournal.com]

а водка и икра-то были???

[green-fr.livejournal.com]

Мы 15€ зажали :-)