Дорогие домохозяйки...

[green_fr]

Как вы поступаете, видя в списке ингредиентов "2 яйца, 2 желтка"? Так же как и я, кладёте на всё, разбивая 3 яйца? Или таки по рецепту? И что в таком случае делаете с лишними белками?

Я помню, конечно, как у родителей в холодильнике всегда стояли баночки-скляночки с такими вот белками и пр. остатками кулинарных изысков, но меня это уже тогда доставало. И на помойку жалко. И не верю, что кто-то ищет комплементарные рецепты с лишними белками...

Comments

[a_p]

Из лишних белков - безе (меранги то есть), тут же на месте. А вот что делать с желтками от безе - это, действительно, проблема.

[alexnavfr.livejournal.com]

Элементарно Ватсон - с желтков гоголь-моголь :))))))))))))

[alexnavfr.livejournal.com]

вот один из рецептов
А мне матушка в детстве делала вообще проще некуда - желтки да сахар.

[a_p]

Можно, ага. А не знаете ли вы кстати, каким кухонным агрегатом можно заменить ручки в перетирании желтков с сахаром?

[alexnavfr.livejournal.com]

ну я предпочитаю венчик, а так миксер отлично справляется :)

[green-fr.livejournal.com]

Там фишка, по-моему, в протирании, а не в перемешивании. Хотя не помню уже...

[sasmok.livejournal.com]

хорошие советы дают, у нас, Значит, сегодня и десерт домашиний будет? :)

[kenga29.livejournal.com]

А желтки, взбитые с сахаром, выложить пенкой в чашечку кофе - тоже очень даже!

[arbitr.livejournal.com]

кладем на все

[http://users.livejournal.com/_homka_/]

Жарю с добавлением колбасы и ем.

[green-fr.livejournal.com]

Сколько можно есть! :-) Я ищу творческое применение :-)))

[http://users.livejournal.com/_homka_/]

Можно наносить как маску.

Кстати, десерт все-таки случился? ;)

[green-fr.livejournal.com]

О, слушай, про маску я совсем забыл! Супер :-)

А десерт принесли Анины коллеги. Маленький скромный тортик на 10 человек. Нас было 6. Но мы сражались как львы.

[http://users.livejournal.com/_homka_/]

а какой был повод (если не секрет)?

[green-fr.livejournal.com]

Надеюсь, это не коммерческая тайна, но финансовый отдел Renault закончил очередную серию поправок бюджета 2007 года. И по этому поводу они стали уходить с работы не в полночь, как обычно, а на пару часов раньше (лафа продлится дня 2-3 до следующего срочного заказа). Освободившееся время надо было куда-то девать, решили посидеть у нас, попробовать коврики для танцев :-)

[quichenotte.livejournal.com]

Лишние белки я выбрасываю, так как меренги печь -- непростое дело.

[alexnavfr.livejournal.com]

Был десерт али как?

[aguti.livejournal.com]

Ой, у меня всегда нехватка белков, поэтому всякие рецепты вроде "2 яйца и 2 желтка" просто обожаю.
Белки идут на целую кучу выпечки - от парфе и кошачьих язычков до десерта "макароне".

[green-fr.livejournal.com]

Ты умеешь делать макароны?! Уважаю!

[aguti.livejournal.com]

Их очень просто делать. Единственная проблема - где взять столько белков? :)

[green-fr.livejournal.com]

Организуем обмен? Мы тебе белки, ты нам макароны :-) Потом ещё кому-нибудь желтки в обмен на гоголь-моголь, и жизнь станет прекрасной :-)