И немного про помидоры

[green_fr]

Как настоящий хохол (друзья, попрошу воздержаться от шуток про Донецк!), я очень чувствителен к вкусу помидоров. Во Франции, как известно, магазинные помидоры делает компания Total, есть их совершенно невозможно. Остаётся ферма (одно лето мы с Анютой пропитались только помидорами со сметаной, 3 раза в день), до которой не всегда ноги доходят, да и сезон у помидоров не вечный. И появившиеся пару лет назад так называемые "tomates à l'ancienne" (старинные сорта помидоров), которые постепенно появляются на рынках. В последний раз я стырил книжечку с описанием сортов, и дома мы с Натанкиным устроили сортировку (зелёные и коричневые сорта на обороте книжечки):



У нас были все представленные в книжечке сорта, кроме Рогатого из Анд, Ананаса и Крымского Чёрного (что ещё раз как бы намекает, что Крым, увы...).

Comments

[visiteur75.livejournal.com]

На рынке попадаются и настоящие фермеры. Обычно их выдает самая длинная очередь попупателей и наличие только сезонных продуктов. И бычье сердце у них, кстати, совсем не такое, как в супермаркете, а на порядок вкуснее, и форма, как на картинке Ильи.
Крымские чёрные я покупал в супермаркете, но видимо, как и бычье сердце, они были далеки от настоящих, только цвет и цена совпадала.