Эти доски называются surf foil. Там снизу не вторая доска, а хитрой формы плавник, который может в определённых ситуациях поднимать всю доску над водой. Иногда эти фойлы бывают с электромотором. На серфинговых досках я сам фойлы не видел, но они часто встречаются на виндсерфингах.