Точно! Вот и ответ — именно что, не на 1% меньше давление, а на 1% больше. Поэтому вопрос про ртутный столб отпадает. А больше — в статье в журнале рассказывали, что это именно за счёт неполного сгорания, когда идёт не та формула, что я переписал, а в воздух летит что попало, в том числе и множество CO. Это я перепутал "на 1% больше" с "на 1% меньше". Кажется, теперь всё сходится. По крайней мере, картинка из статьи об эксперименте (она же была и в статье в журнале) явно показывает большее давление.