Это называется планетарная втулка, но мы не знаем, какой у растущего организма велик, скорее всего обычный. И, да, у велика с планетарной втулкой переключатель тоже на руле, и его тоже нужно переключать :))

Переключатель передач - это как бы всегда две части, собственно то, что перекидывает цепь с одной звезды на другую, и то, что этим управляет на руле.