А я как раз недавно вспомнил ту ситуацию (по телеку была передача про Венецию - меня и накрыла ностальгия). А потом вспомнил, как мы точно так же "вырывались из культурного контекста" в Японии - пришли в ресторан с жуткой жаждой, сразу попросили попить, нам принесли только с заказанной едой, и при этом графин типа поллитра на четверых. Мы выпили мгновенно, пока еду на стол расставляли, и тут же попросили "повторить". Казалось бы, в чём проблема? А по глазам местных друзей видно было, что нет, мы делаем что-то такое, за что им стыдно.
Вот примерно то же самое и в том кафе было :-) Неописуемо, необъяснимо, но очень даже ощутимо.