Там у них на машине стоял андроид (на него поставили аппы), так что трафик обнoвляется также как на телефоне. Вейз более менее держит маршрут когда теряет сетевое покрытие.
В вейзе можно указывать перекрытую дорогу. Можно поставить настройки не ехать по платной.
"не ехать по указанной дороге" - нет, о такой опции я не знаю.
"я сам знаю, через что я хочу ехать" - слушай, тебе зачем тогда навигатор вообще, если такой умный и сам все знаешь. :-)
Я еще не видел удобного навигатора на машине, но у меня реально малая выборка.