Ну вот тут я как раз с тобой не соглашесь. Люди путают, сбрасывая всё в одну кучу. "Рещиновые" помидоры будут такими же, даже если ты будешь их выращивать не "на банке", а на настоящем коровьем удобрении, потому что это сорт помидоров такой. Вывели сорт, у которого все плоды созревают одновременно (чтобы удобнее их собирать), но эта же селекция убила вкус - tant pis, пипл всё равно будет покупать самое дешёвое. Я покупаю помидоры не bio, а à l'ancienne, то есть именно "старые сорта", и они вкусные.

Ты видишь, какая прекрасная иллюстрация получилась? Тебе кажется, что вкус приходит с bio, и в твоём случае это так и есть, но обобщать здесь ни в коем случае нельзя, потому что это чистое совпадение - тебе просто попался bio вкусного сорта. И те люди, которые говорили, что помидору всё равно, откуда сосать кислоту, возможно были правы. Просто никто не выращивает bio-пластиковые помидоры, потому что смысла нет. Выгода этих помидоров в цене, а bio за ценой не совсем чтобы гнались, они пытаются по-другому клиентов привлекать.

То есть да, разбираться приходится / нужно во многом. Ну либо забить :-) В конце концов, не всё ли равно, почему помидоры вкусные, если ты нашёл их?