Это отдельный интересный вопрос, в каком виде распространять таблицы, и зачем. Если для печати - наверно, это должен быть pdf. Если для динамического доступа на экране - наверное, вебсайт. Эксел, по-моему, не относится к полезным способам репрезентации чего бы то ни было.