У иконописцев другие критерии на первом месте.
Если это рождество - луна обязательно должна быть новорожденной (растущей). Тут дело не в иконографии, а в изображаемом событии.
А взаимное положение солнца и луны - дело второе. Про него в библии ничего не написано.