Мог бы и не бояться нехватки галеты. :) Я их, во-первых, всё равно не сильно люблю. Равно как и круасаны. Потому как тесто слоёное. А во-вторых, их уже так много было за последние пару-тройку недель, что у нас на работе некоторые при словах "galette des rois" стонут: "Как, опять???" :)))