Для младшей школы, не знаю, мы это уже проехали. Для тинейджеров по-моему бывает за не очень дорого (например есть мат лагерь в Голландии, но он по-голландски - там не такой индивидуальный подход, больше игр и развлечений, но дети очень довольны) или лагерь в Германии для старшеклассников по-русски. Там спартанско-хостельные условия, но зато больше смысла. С удовольствием узнал бы про такое же во Франции, Бельгии или Швейцарии. Если по-русски, то тем более интересно.