На рынке попадаются и настоящие фермеры. Обычно их выдает самая длинная очередь попупателей и наличие только сезонных продуктов. И бычье сердце у них, кстати, совсем не такое, как в супермаркете, а на порядок вкуснее, и форма, как на картинке Ильи.
Крымские чёрные я покупал в супермаркете, но видимо, как и бычье сердце, они были далеки от настоящих, только цвет и цена совпадала.