Сгиб в тени, значит там может расти. Солнце завернуло на юг, начало жарить южную сторону стебля в месте сгиба (цветок маленький, весь горизонт не закрывает) - там перестаёт расти, наклоняется на юг. И так далее.

Про высасывание из пальца - я за то и люблю Pour la science, что его пишут не журналисты в пересказе того, что они поняли, а учёные. Они тоже могут ошибаться, но ошибки другого уровня.
С ними скорее проблема в понимании того, что они пишут, но это другая история.