А в чём проблема с издательством? Аж интересно. Они не верят, что смогут продать достаточное количество экземпляров и получить прибыль?

Теоретически есть варианты с print on demand. То есть вы "печатаете" книгу в виртуальном издательстве, а я могу зайти на их сайт, нажать на кнопку "мне один экземпляр, пожалуйста", и они мне высылают мою книгу, а вам - какую-то денежку за проданный том. Очевидно, что мне при этом книга обойдётся раза в два дороже.